1 ـ كربوهیدراتها

2 ـ چربی ها

3 ـ پروتئن ها

4 ـ ویتامین ها

5 ـ املاح

6 ـ آب

كربوهیدراتها

1 ـ منوساكاریدها

الف ) گلوكز

ب ) فروكتوز

ج ) گالاكتوز

2 ـ دی ساكاریدها

الف ) ساكاروز

ب ) لاكنوز

ج) مالتوز

3 ـ پلی ساكاریدها

الف ) حیوانی

ب ) گیاهی

چربی ها

1 ـ تری گلیسیرید

2 ـ فسفولیپید

3 ـ كلسترول

پروتئین ها

1 ـ گیاهی

2 ـ حیوانی 

ویتامین ها

1 ) محلول در آب

ب كمپلكس و ویتامین سی

2 ) محلول در چربی

ویتامین های آ ـ دی ـ ای ـ كا

املاح

كلسیم ـ فسفر ـ آهن ـ منیزیم ـ سدیم ـ پتاسیم ـ كلر

آب